Fabricarea manuală a cârnaților poate fi un proces lung și dificil. Pentru a-l accelera, puteți apela la ajutorul unei mașini profesionale de umplut cârnați. Acest model vertical are avantajul că ocupă puțin spațiu pe tejghea. Mașina de umplut cârnați vine standard cu patru tuburi de umplere cu diametrul de 16, 22, 32 și 38 mm. Pentru a face cârnați, pur și simplu glisați carcasa care ține cârnații peste tubul de umplere. Datorită unei găuri în placa de presiune pentru aerisire, cât mai puțin aer posibil intră în cârnați în timp ce aceștia sunt preparați. Placa de presiune este, de asemenea, închisă cu un sigiliu. Cu ajutorul manivelei de pe partea laterală a mașinii, puteți umple cârnații într-un mod controlat, la două viteze.

Preparare manuală rapidă a cârnaților

Fabricarea cârnaților cu o mașină de umplut cârnați este foarte simplă. Alegeți tubul de umplere de dimensiunea potrivită și puneți-l pe mașina de umplut cârnați. Rezervorul este înclinat spre dvs. pentru a-l umple cu ingredientele pentru cârnați. Pentru a începe umplerea, glisați carcasa peste tubul de umplere. Țineți-o ferm și începeți să rotiți manivela. Cu cât cârnatul este întors mai strâns, fără aer, cu atât mai gustos va fi cârnatul. Aveți grijă să nu umpleți prea strâns, altfel nu veți putea strânge cârnatul pentru a se forma.

Curățare eficientă și simplă

Curățarea echipamentelor de catering este foarte importantă pentru o bună igienă în fiecare bucătărie, inclusiv în măcelării. Deoarece toate piesele umpluturii de cârnați sunt fabricate din oțel inoxidabil, puteți pune toate piesele detașabile în mașina de spălat vase pentru curățare. Placa de presiune nu este detașabilă, dar poate fi curățată cu o cârpă umedă și dezinfectant. După ce totul este curat, puteți pune piesele înapoi în mașina de umplut cârnați. În plus, mașina de umplut cârnați este echipată cu patru picioare de cauciuc, astfel încât să poată fi așezată ferm, fără a se deplasa.

• Solidă, umplutură comercială pentru cârnați.
• Carcasă și placă de bază din oțel inoxidabil
• Cilindru, arbore și placă de presare din oțel inoxidabil
• Inel cu șurub și tuburi de umplere din oțel inoxidabil
• Piulițe, șuruburi și șuruburi din oțel inoxidabil
• Placă de presare cu orificiu pentru aerisire
• Placă de presare perfect etanșă cu garnitură de etanșare
• Secțiunea de ieșire poate fi îndepărtată dintr-o dată
• 2 viteze pentru o dozare perfectă
• Se sprijină pe patru picioare de cauciuc
• Ușor de curățat
• Greutate netă: 13 kg
• Capacitate de umplere: 7L
• Dimensiunile cilindrului: Ø14 x 46cm
• Dimensiunile dispozitivului: L34 x P30 x H83cm
• Diametrul cilindrului de ieșire: Ø5cm
• Patru tuburi de umplere din oțel inoxidabil de Ø16mm, Ø22mm, Ø32mm și Ø38mm